Koristeet 40-vuotiaalle

Tällaiset koristelaatat tein, kun minulta pyydettiin neljä kakkua 40-vuotisjuhliin. Koristeissa laatat sokerimassaa, ruusut sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta, lehdet marsipaania. Pikku kukat sokerimassaa. Numerot veistelin keltaisesta marsipaanista ja sudin päälle kultaista kimalletta. Kukkasten päällä ja laatalla lumenvalkoista kimalletta

IMG_3770

Ristiäiskoriste tyttövauvalle

Minulta pyydettiin pienelle tyttövauvalle ristiäisiin koristetta, joka olisi tyttömäisen hempeä ja vaaleanpunainen. Tällaisen sain aikaan. Tossut vaahtokarkkitaikinaa, ruusut sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta. Lehdet marsipaania. Valkoiset kukkaset sokerimassaa. Muutamia sokerihelmiä siellä täällä. Ja tottakai kimallusta! ;)

IMG_3680

Koristeet 2-vuotiaille

Noiden alla esiteltyjen hyydykekakkujen päälle tein koristeeksi laatan ja ikää vastaavan numeron. Pojan mustikkaisen kakun päälle tuli tämä iki-ihana Nalle Puh, ja tytön mansikkaisen kakun päälle kaverinsa Nasu :) Molemmat maalattu tomuvärein sokerimassalle, vähäsen piti kimallettakin laittaa…

IMG_0117 IMG_0120

Littlest Pet Shop -kakku

9-vuotiaalle kummitytölleni tein tällaisen Littlest Pet Shop- kakun. Koriste onkin esitelty blogissani aikaisemmin. Kakussa on tavallinen neljän munan vaalea kakkupohja, täytteenä sipaisu mansikkahilloa sekä mansikkamousse Hellapoliisin tapaan, vähän mukaillen omanlaisekseni. Lisäsin täytteeseen vielä vähän valkosuklaata rouheena. Kostutus spritellä. Pursotukset Flora Vispiä, osa värjättynä lilaksi. Kukat, lehdet ja laatta sokerimassaa. Reunoille ja päälle ripoteltu vaaleanpunaista koristesokeria. Onnea vielä kerran sankarille! :)

IMG_3131 copy

Mansikkamousse, kuten sen itse tein:

1 prk (2½ dl) Flora Vispiä
1 prk (200g) Creme Fraichea
1 prk (200g) maustamatonta tuorejuustoa
1½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
300g mansikoita survottuna
7 liivatelehteä
n.100g valkosuklaata rouhittuna

Laita liivatelehdet likoamaan hetkeksi.
Vatkaa Flora Vispi vaahdoksi.
Survo mansikat.
Sekoita keskenään ranskankerma, tuorejuusto, sokerit ja survotut mansikat.
Liuota vedessä pehmenneet liivatelehdet muutamaan ruokalusikalliseen kiehuvaa vettä, anna jäähtyä hetki. Kaada liivateseos ranskankerma-tuorejuustoseokseen ohuena nauhana ja lisää lopuksi kermavaahto ja rouhittu valkosuklaa.

Littlest Pet Shop –koriste

“Ötökkä” :) Maalattu sokerimassalaatalle tomu- ja pastavärein. Aavistus helmiäistä pinnassa. Yksi naperoista ehti vähän sormeilemaan koristetta jossain välissä, siitä muistona pikku reikä tuossa vasemmassa siivessä… Harmitti! Mutta eipä tuota enää jaksa murehtia :)

IMG_3114

Spiderman –koriste

Tilauskakkuun tein tällaisen koristeen. Maalasin tomu- ja pastaväreillä sokerimassalevylle, ja leikkasin muotoonsa. Kuvasta puuttuu vielä kimalle, jota aavistuksen laitoin.

IMG_3117

Aku Ankka -koriste

Tällaisen Aku Ankan maalasin sokerimassalle tomu- ja pastaväreillä, poikani toiveesta. Tämä maalaus päätyi kakun päälle.

IMG_3091

Panda-koriste

Tällainen koriste lähtee tänään 4-vuotiaan Taavetti-pojan synttärikakkua koristamaan. Toiveena oli panda. Idea ja toteutus lähes täysin kopioituna Satulin kokeiluista, kiitokset vain sinne! Lisäksi tein noita pieniä tassunjälkiä, jos haluavat kakun päälle niitä laittaa. Toivottavasti Taavetti pitää pandastaan! :) Koriste kokonaan sokerimassaa, maalattu elintarviketussilla ja mustalla pastavärillä. Päällä vielä vähän lumenvalkoista kimalletta, joka ei juurikaan kuvasta erotu…

IMG_3047

Koristeita kakkuihin

Tällaiset koristeet tein kahteen tilauskakkuun. Kakut teen kyllä myöhemmin. Toiveena oli toiseen kakkuun Massey Ferguson, toiseen duplo-legoja. Yritin parhaani mukaan toiveita toteuttaa, tässä tulos. Ensin piti käydä netistä tutkimassa, mikä tuo kyseinen Massey Ferguson ylipäätään on :) Traktorihan se! Maalasin sen pasta- ja tomuväreillä sokerimassalevylle ja leikkasin ääriviivoja pitkin. Duplot tein marsipaanista, asettelin ne sokerimassalevyn päälle ja pastavärillä maalasin sankarin nimen ja iän. Molemmissa piristeenä hiukan (tosin kuvista huonosti erottuu) lumenvalkoista kimalletta.

IMG_2941IMG_2944

Mangorahkakakku

Tein pyynnöstä eräälle tutulleni isäinpäiväksi tällaisen hyydykekakun. Pohjaksi laitoin ihan perus kääretorttupohjan, täytteenä vaniljan ja sitruunan makuinen rahkatäyte. Pinnalla päärynä-mangososetta liivatteella hyydytettynä. Pinnalle spritsasin muutamia koukeroita valkosuklaalla ja painelin sokerihelmiä koukeroiden päihin. Kukat ja lehdet sokerimassaa. Kukkien ja lehtien pinnalle tuputtelin vähän helmiäistä.

IMG_2591

Ohje:

Pohja tavallinen kääretorttupohja.

Täyte:

2 dl kermaa

1 prk rahkaa

1 prk kermaviiliä

1½ dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

1 rkl sitruunamehua

5 liivatelehteä

Kiille:

1 prk esim. Bonan päärynä-mangososetta

1 liivatelehti

Tee kääretorttupohja joko suoraan irtopohjavuokaan tai pellille ja leikkaa siitä irtopohjavuoan pohjan kokoinen ympyrä. Laita pohja irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperin päälle.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään n. 5 minuutiksi. Vatkaa rahka, kermaviili ja sokerit sekaisin.  Kuumenna sitruunamehu ja lisää siihen liivatteet. Kaada liivate-sitruunamehuseos ohuena nauhana rahkaseoksen joukkoon. Lisää lopuksi kermavaahto. Kaada täyte pohjan päälle irtopohjavuokaan. Laita jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli.

Laita kiilteen liivate kylmään veteen pehmenemään. Kuumenna muutama tl vettä ja lisää pehmennyt liivate siihen. Kaada liivateseos ohuena nauhana päärynä-mangososeen joukkoon. Kaada kakun päälle ja levitä tasaiseksi. Laita jääkaappiin hyytymään hetkeksi. Koristele haluamallasi tavalla.