Mieheni työkaveri pyysi tekemään juhliinsa kakkuja. Toiveena oli yksinkertaiset kakut. Lempiväreikseen tilaaja mainitsi vihreän, sinisen ja violetin. Harrastuksia oli mm. kalastus ja sienestys. Kakuissa tavallinen vaalea kuuden munan pohja, täytteeksi valittiin mansikkarahka. Kaikki kakut ovat laktoosittomia. Pursotuksissa käytetty Valion laktoositonta vispikermaa. Ja huomaa kyllä taas eron esim. Flora Vispiin… Hirmu helposti tuli tanakkaa vaahtoa, jota oli sitten epämukava pursotella 
ja jälkikin on sen näköistä. Mutta oppia ikä kaikki! 
Tällainen setti lähti matkaan ihan äskettäin:
Yhteen kakkuun tein tilaajan toiveesta jotain “ideaa”, ja tuon idean nappasin tietystikin hänen harrastuksistaan. Kalat muotoilin sokerimassasta, ja väritin ne sitten tomuväreillä. Onki sokerimassaa myös. Sienet ja kori marsipaania. “Hiekka” keksinmurusia, “vesi” vispikermaa, jonka värjäsin sinisellä pastavärillä. Pandan tummalla suklaalla spritsasin päälle tekstit.
Tässä sitten nämä “kolme siskosta” Aika samanlaisia kaikki, vähän on eroja pursotuksissa ja koristeessa.
Tässä vielä ohje tuohon täytteeseen (ohjeen mukainen määrä riitti yhteen kakkuun, kahteen väliin):
2 prk laktoositonta vispikermaa
1 prk laktoositonta maitorahkaa
250g mansikoita soseena
2½ dl tomusokeria
6 liivatelehteä
Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää siihen maitorahka.
Soseuta mansikat ja lisää joukkoon.
Lisää tomusokeri, sekoita tasaiseksi.
Liuota pehmenneet liivatelehdet tilkkaan kiehuvan kuumaa vettä ja kaada ohuena nauhana täytteen joukkoon samalla sekoittaen.
Kakusta tulikin yllättäen pikainen versio siitä, mitä olin ajatellut. Koko kakun tekemiseen koristeineen kaikkineen meni ehkä kolmisen tuntia… Maalauskin on siis pikaisesti sudittu. Koristeet kaikki sokerimassaa. Maalaus sokerimassalle tomuvärein.
