Maidoton suklaakakku

elokuu 20, 2010 — Reija

Minulta pyydettiin maidotonta kermakakkua, joka olisi suklainen, ja jossa olisi banaania. Heti alkuun tehtiin selväksi, että kakussa saa käyttää Pandan tummaa suklaata. Kolmen munan vaalea pohja, kostutus appelsiinilimsalla. Väleissä suklaavaahtoa sekä banaaniviipaleita. Kakun pinnalle vuolin tummaa suklaata, pursotukset Go Green vispiä, joka on värjätty ja makeutettu kaakaojauheella. Koristeena (eivät vaan kovin hyvin kuvasta näy…) sokerimassaruusu (massan värjäsin kaakaolla) sekä suklaalehdet. Ikä tuosta kaakaosokerimassasta myös. Kaikkien pinnalla kulta- ja pronssikimalletta.

IMG_3778

Ohje suklaavaahtoon:

2 prk Go Green vispiä
1 levy (130g) Pandan tummaa suklaata
ripaus sokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen sulatettu suklaa sekä sokeri. Vatkaa tasaiseksi.

Aiheet: Suklaakakut
Tunnisteet: , ,
Ei kommentteja »

Rotinakakku naapuriin (laktoositon)

kesäkuu 24, 2010 — Reija

Naapureillemme syntyi kesän alussa ihana pikkumies! Olin ajatellut jotenkin perhettä muistaa, ja mikäs sen mukavampaa kuin kakun tekeminen ;) Kakusta tulikin yllättäen pikainen versio siitä, mitä olin ajatellut. Koko kakun tekemiseen koristeineen kaikkineen meni ehkä kolmisen tuntia… Maalauskin on siis pikaisesti sudittu. Koristeet kaikki sokerimassaa. Maalaus sokerimassalle tomuvärein.

Kakussa peruspohja, kostutettu sitruunalimsalla. Täytteenä kermavaahtoa, mansikoita survoksena sekä banaaniviipaleita. Pursotukset laktoositonta vispikermaa, osa värjätty vaaleansiniseksi.

Kuvat ovat huonolaatuisia ja sumeita johtuen siitä, että ne on otettu kännykällä. Oikea kameramme oli huollossa. Koittakaa saada selvää! ;) Ja samasta syystä kuvia ja postausta tästä kakusta tuleekin näin myöhään. Kännykästä kun meni hetki saada kuvia ulos…

Kuva0004_1 Kuva0006_1

Aiheet: Erikoisruokavaliot, Täytekakut
Tunnisteet: , ,
3 kommenttia »

Akselin kakku

kesäkuu 22, 2010 — Reija

Lasten serkkupoika täytti hurjat 7 vuotta, ja hänen lempiaiheitaan on kaikenlaiset hirviöt ja dinosaurukset. En olekaan koskaan mitään sellaista kokeillut toteuttaa, joten lähdin harjoittelun maalaamisesta. Hirviöt maalattu sokerimassalle tomuväreillä, ja leikattu irti ääriviivoja mukaillen. Samoin tuo kyltti on maalattu sokerimassalle.

Kakussa vaalea neljän munan pohja, kostutus sitruunalimsalla. Täytteenä sitä perinteistä herkkua, eli kermavaahtoa, mansikkasurvosta ja banaaniviipaleita. Päällä pursotukset Flora Vispillä. Kakun päällä hiekkana keksinmurua. Toivottavasti kakku oli herkullista ja erityisesti sankarille mieluinen! :)

IMG_3461   IMG_3464

Aiheet: Täytekakut
Tunnisteet: , ,
6 kommenttia »

Lakkiaiskakkuja

kesäkuu 16, 2010 — Reija

Mieheni veljen lakkiaisiin teimme hänen siskonsa kanssa herkkuja. Tässä muutamista kakuista kuvia. Hillakakku, jossa pohjana vaalea peruspohja, täytteenä hilloja ja kermavaahtoa, päällä hillat ja hyytelösokerista tehty kiille. Pursotukset Flora Vispiä. Kostutus sitruunalimsalla.

IMG_3399 

Tässä myös vaalea peruspohja, kostutuksena sitruunalimsaa. Täytteenä mansikkasurvosta ja banaaniviipaleita sekä kermavaahtoa. Pursotukset Flora Vispiä. Pikkutyttöjen toiveesta tein yhteen kakkuun koripursotusta. Jäljestä huomaa, etten ole aikoihin sitä harjoitellut :)

 

IMG_3402

Aiheet: Täytekakut
Tunnisteet: , ,
Ei kommentteja »

Aku- kakku 9-vuotiaalle

maaliskuu 6, 2010 — Reija

Vanhin poikani toivoi kakkuunsa Aku Ankkaa, ja tässäpä hän on :) Poika itse laittoi kermat (flora vispi) kakun päälle ja koristeli sen. Hieno, vai mitä?! :) Tavallinen vaalea kakkupohja, välissä mansikkasurvosta, banaaniviipaleita ja mariannemurskalla maustettua kermavaahtoa. Nam, hyvää oli!

IMG_3093

Aiheet: Täytekakut
Tunnisteet: , ,
3 kommenttia »

Joelin turtleskakku (maidoton)

joulukuu 13, 2009 — Reija

Naapuriin lähti Joel-pojalle tällainen kakku. Muutama päivä oli aikaa valmistaa koristeita, joten päädyin maalaukseen. Muovailtuna hahmo olisi vaatinut pidemmän kuivumisajan. Pieni mies toivoi kakun päälle turtlesia. Tavallinen vaalea kahden munan kakkupohja, välissä mangomoussea ja banaaniviipaleita. Kakussa vain yksi väli, toiveena kun oli pieni kakku. Päällä pursotukset Go Green- vispillä. Tämä kakku on maidoton, pähkinätön ja manteliton. Kuva maalattu sokerimassalle elintarvikeväreillä. Reunoilla koristerakeita.

IMG_2690

Näin tein täytteen:

1 prk (2 dl) Go Green vispiä
1 prk säilykemangoviipaleita  soseutettuna (n.2½dl)
1 tl vaniljasokeria
1 rkl sokeria
5 liivatelehteä
1 banaani viipaloituna

Laita liivatelehdet kylmään veteen n. 5 minuutiksi. Vatkaa Go Green vaahdoksi. Lisää mangosose ja sokerit. Liuota pehmenneet liivatelehdet kuumaan vesitilkkaan ja lisää se täytteeseen ohuena nauhana samalla sekoittaen. Laita täytettä ja banaaniviipaleita kakun väleihin.

Aiheet: Erikoisruokavaliot, Reseptit, Täytekakut
Tunnisteet: , , , ,
4 kommenttia »

Supermieskakku 2

marraskuu 7, 2009 — Reija

Jälleen sama aihe kuin aiemminkin, supersankari vaan on vähän eri asennossa tuossa liidossansa ;) Tämä kakku tehtiin, kun pojan kummit tulivat juhlimaan 6-vuotiasta. Tavallinen vaalea kakkupohja, jonka väliin laitoin pojan toiveesta mansikkaa, banaania ja kermaa. Kakku kuorrutettu flora vispillä, reunoilla suklaisia koristerakeita ja helmiäisnonparelleja. Kuvan maalasin sokerimassalle ja leikkasin ääriviivoja pitkin. Kirjaimet kakun reunalla taloussuklaata, jota pursottelin niihin kaupan valmiisiin muotteihin…

IMG_2592 IMG_2593

Aiheet: Täytekakut
Tunnisteet: , , , ,
1 kommentti »

Kakku kotiin

lokakuu 9, 2009 — Reija

“Äiti, aina sä vaan leivot muille niitä kakkuja!” :) Joten lupasin tytölleni, että leivotaan myös kotiin kakkua. Vaalea peruspohja, täytteenä mansikkamoussea ja banaaniviipaleita. Tyttö halusi ja sai itse koristella kakun kokonaan. Pursotukset flora vispillä (kuulemma kermakin meinasi loppua kesken!), koristeet kaivettu äidin koristevarastosta. Paitsi tuo “pääkoriste” eli REKKA on tyttöni itse tekemä! Ihana! :) Sokerihelmiäkin on ripoteltu vähän koristeeksi. Kakun päälle tyttö pursotti sulatetulla suklaalla “NAM NAM”, koska kakku on kuulemma aina hyvää! ;)

IMG_2511

Aiheet: Lasten tekemät
Tunnisteet: , ,
Ei kommentteja »

Naapurin pojan synttärikakku

heinäkuu 26, 2009 — Reija

Naapuri pyysi tekemään pojalleen synttärikakun. Täytteenä mansikka-banaanimoussea. Päällä flora vispiä ja tuoreita mansikoita sekä muutamia sokerihelmiä. Suklaaspritsaus ei taas onnistunut niin kuin olisin halunnut… Koristeena jalkapalloaihe, joka tehty kokonaan sokerimassasta. Idean siihen nappasin KakkuHelmen Pialta. Kiitos Pia! :)

IMG_2342

Aiheet: Täytekakut
Tunnisteet: , , , ,
2 kommenttia »

Tilauskakku

helmikuu 8, 2009 — Reija

Eräs nainen pyysi tekemään syntymäpäivilleen kakkua. Toiveena oli, että täytteenä olisi ananasta, banaania ja kuningatarhilloa, sekä kermaa. Sellaista sitten tein. Päällä pursotukset flora vispillä. Ruusut tein marsipaanista, samoin lehdet. Molemmissa hiukan lumen väristä kristallitomua. Suklaalla spritsaukset. Kakun pinnalla ja reunoilla nonparelleja.

IMG_1755 IMG_1756

Aiheet: Täytekakut
Tunnisteet: , , ,
Ei kommentteja »
« Vanhemmat artikkelit