Kakku vanhoille työkavereille (gluteeniton)

16.9.2011 — Reija

Eräs sukulaismies vaihtaa työpaikkaa, ja halusi viedä entisille työkavereilleen kakkua viimeisenä työpäivänään. Eilen puoliltapäivin soitettiin ja kysyttiin saisinko tehtyä kakun, ja illalla kuuden jälkeen kakku haettiin… Lupauduin, ja tässä tulos. Yksi suklainen kuuden munan kakkupohja oli sattumalta “ylimääräisenä” pöydällä, joten siitä sitten lähdettiin liikkeelle.

IMG_0229

Kaapista löytyi maitorahkaa, flora vispiä ja liivatteita, pakkasesta taas mansikoita. Kakussa kostukkeena limsa, väleissä sipaisu mansikkahilloa sekä mansikkarahka hyydytettynä liivatteella. Päällä valkoisesta ja suklaanmakuisesta ruskeasta vaahtokarkkimassasta marmoroitu pinta, pursotukset flora vispiä. Tummalla suklaalla spritsasin tekstin pintaan. Koristeita oli jäänyt yli edellisistä kakkuprojekteista, joten niitä sitten käytin.

Toivottavasti kakku oli mieluinen ja toivottavasti saitte tuhottua sen siellä porukalla! Kiitos taas luottamuksesta tilaajalle!

Aiheet: Erikoisruokavaliot, Täytekakut
Tunnisteet: ,
Ei kommentteja »

Lohivoileipäkakku

5.9.2011 — Reija

Tyttöjen synttäreiden “isommaksi suolaiseksi” tein tämän saman voileipäkakun, joka hyväksi ja herkulliseksi todettiin edellisissä ristiäisissä. Sen jälkeen ei olekaan tullut voikkaria tehtyä… Koristelu tehty mitään sen kummemmin suunnittelematta, ja se näkyy. Mutta maukasta oli jälleen!

IMG_0188

Aiheet: Suolaiset herkut
Tunnisteet: ,
Ei kommentteja »

Tyttöjen yhteissynttärikakku (gluteeniton)

5.9.2011 — Reija

Meidän neiti täytti keväällä 9 vuotta, ja kummitytöllä on tänään 11-vuotissynttärit, ja eilen juhlistettiin molempia tyttöjä yhdessä. Välimatkaa asuinpaikkakuntien välillä on, joten näin nämä yhdistyivät kivasti. Yhteensä siis pikkunaiset täyttivät tuon 20 vuotta! Tyttäreni itse suunnitteli kakun, ja yhdessä sen myös toteutimme. Kakussa siis ideana “nappilista” ruskeassa kankaassa.

IMG_0181

Kakussa tumma kaakaolla maustettu pohja, kostutus limsalla. Täytteenä molemmissa väleissä tämä mansikkamousse, jonka kaverina sipaisu mansikkahilloa kakkulevyn pinnalla. Päällinen suklaan makuista sokerimassaa (Fun Cakes), jonka alla ohut kerros Flora Vispiä. Pursotuksia varten kerma värjättiin hennon vaaleanpunaiseksi. Koristeet kaikki pinkkiä massaa.

Onnittelut vielä tytöille!

Aiheet: Erikoisruokavaliot, Täytekakut
Tunnisteet:
Ei kommentteja »

Heppakoriste

5.9.2011 — Reija

Naapurin tytölle tein pikapikaa tällaiset koristeet kakkuun. Tuli todellakin vauhdikas toteutus, ja tuo heppakin ehkä vähän lapsellinen 12-vuotiaalle… Kaikki koristeet vaahtokarkin makuista sokerimassaa (Fun Cakes), lisänä kimalletomuja. Toivottavasti näistä oli iloa, kuten myöskin siitä erikseen matkaan laitetusta marjatäytekakustakin! Onnea vielä Pihla!

IMG_0178

Aiheet: Koristeet
Tunnisteet: ,
1 kommentti »

Hello Kitty- kakku 7-vuotiaalle

29.8.2011 — Reija

Kummityttö toivoi kakukseen Hello Kittyä. Kakussa kuuden munan kaakaolla maustettu pohja, kostutus appelsiinilimsalla. Väleissä sipaisu vadelmahilloa sekä herkulliseksi todettua pätkismoussea. Täyteväleistä tuli melkoisen muhkeita, kun tein tämän moussen kaksinkertaisena. Toiseen väliin upotin moussen sekaan vadelmia. Kakun kuorrutus ja koristeet vaahtokarkkimassaa (sitä Fun Cakesin sokerimassaa siis…). Rouva V on joskus tehnyt vastaavannäköisen kissan, seppele-idea siis sieltä! Onneksi tuo ruususeppele ei kuitenkaan ihan kissan silmän päälle mennyt… Itse olin tyytyväinen lopputulokseen, kyllä tuon onneksi kissaksi tunnistaa!

IMG_0170

Onnea vielä kummitytölle!!!

Aiheet: Täytekakut
Tunnisteet: ,
Ei kommentteja »

Siirin 1-vuotiskakku

21.8.2011 — Reija

Minulta pyydettiin kakkua pikkuneidille. Toiveena oli gluteeniton, vähälaktoosinen, valkoisella vaahtokarkkimassalla päällystetty kakku. Kakussa piti olla tumma pohja. Täytteeksi toivottiin jotain marjajuttua. Koristeeksi tuollaiset palikat, ja muutenkin tyttömäiset koristeet… Noh, minäpä tomerana kakun tein, ja sitten kun kakku oli jo nätisti laatikossaan valmiina odottamassa noutajaa, iski tajuntaan eräs PAHA virhe… Apua, kakku ei ollutkaan gluteeniton!! Olin pohjaa tehdessäni unohtanut että sen piti olla gluteeniton, ja tosiaan tajusin sen jo liian myöhään. No, soitto tilaajalle, ja asia olikin kunnossa. Hän saisi keliaakikolle hommattua jotain muuta. Harmitti kovasti, ja nolottikin…

IMG_0916

Mutta asiaan… Toiveet kakusta tulikin jo tuossa. Kakussa siis tumma, kaakaolla maustettu pohja. Väleissä sipaisu vadelmahilloa ja kuningatarrahkaa liivatteella hyydytettynä. Kakussa päällä vaahtokarkkimassa, jonka alla ohut kerros flora vispiä. Tein vaaleanpunaisesta massasta kakun alareunaa kiertämään tuollaisen nauhan, ja sen päälle koristeeksi pieniä valkoisia sydämiä. Onnea vielä kerran pikku-Siirille!!

Aiheet: Täytekakut
Tunnisteet: ,
4 kommenttia »

Mansikkabrita kera röllien :)

28.7.2011 — Reija

Viikonloppuna saimme vieraita, joten halusin tehdä jotain herkkua tarjolle. Tavallinen mansikkakakku ei houkuttanut, ja päädyin britaan. Olikin herkkua! Pikkuherra Kaksvee halusi välttämättä, että Röllit pääsee kuvaan mukaan… Iloiset kasvot Tein britan tällä Tiitiäisen blogista löytyneellä ohjeella, hedelmien tilalla käytin mansikkaa. Ohjeesta poiketen laitoin pohjataikinaan neljän keltuaisen lisäksi yhden munan. Täytteeksi laitoin vain yksinkertaisesti sokerilla makeutettua laktoositonta kermaa ja tuoreita mansikoita.

IMG_0133

Aiheet: Piirakat
Tunnisteet: ,
Ei kommentteja »

JYP-fanille kakku (laktoositon)

24.7.2011 — Reija

Naapurin poika tahtoi mansikka-banaanikakun, jota koristaisi JYPin logo. Muu kakun päällä onkin sitten omasta päästä… Iloiset kasvot Kakussa täytteenä mansikkainen mousse (ohje täällä), jonka seassa banaaniviipaleita. Kostutus limsalla.

IMG_0125IMG_0126

Kakussa on pursotukset ja reunat Valion laktoositonta vispikermaa, päällinen hailakan siniseksi marmoroitua vaahtokarkkimassaa. Koristeet myöskin samaa massaa. Logon tein vapaalla kädellä mustasta, harmaasta ja punaisesta massasta. Teksti kirjoitettu elintarviketussilla. Kakun pinnalle ripottelemillani kimallehileillä yritin luoda “jäistä” tunnelmaa Iloiset kasvot

Toivottavasti kakku maistui juhlaväelle, ja toivottavasti sitä oli riittävästi! Onnea vielä tätäkin kautta Danielille!

Aiheet: Erikoisruokavaliot, Täytekakut
Tunnisteet: , ,
Ei kommentteja »

Jämäkakkua kotiin

15.5.2011 — Reija

Edellisen kakun jämistä (kun kaikki massa ei mahtunut vuokaan…) koottu pohjaton pläjäys. Pikkupojat (4v ja 2v) halusivat koristella kakun mieleisekseen. Joskus tein tuollaisia kukkasia (yrittänevät muistuttaa auringonkukkia), enkä niitä sitten silloin käyttänytkään, niin nyt pojat halusivat laittaa ne koristeeksi. Nelivuotias pursotteli sulaa suklaata, ja yhdessä veljekset asettelivat pinnalle “muutamia” koristehelmiä. Oli se kuulkaa tarkkaa työtä!! Vaati hurjaa keskittymistä pojilta, ja sen näki myös pikkumiesten kasvoilta työtä tehdessään! Eikä mennyt kauan, kun koko vadillinen oli tuhottu pieniin suihin, tämä on meidän lasten suurta herkkua!

IMG_4593

Aiheet: Lasten tekemät
Tunnisteet:
2 kommenttia »

Hyydykekakku ristiäisiin

15.5.2011 — Reija

Minulta pyydettiin hedelmäistä, raikasta hyydykekakkua pienen pojan ristiäisiin. Kakku on sama kuin  tämä täällä, kiilteen tein vain eri soseesta, tällä kertaa persikka-päärynäsoseesta. Koristetoiveita ei erityisemmin ollut, joten tein sitten yksinkertaisesti ja nopeasti päivänkakkaroita ja pienen poikavauvan kakkua koristamaan. Kaikki koristeet vaahtokarkkimassaa, lisänä sokerihelmiä. Toivottavasti kakku oli tilaajalle mieluinen!

IMG_4586

Aiheet: Lasten tekemät
Tunnisteet: ,
4 kommenttia »
« Vanhemmat artikkelit «
Uudemmat artikkelit » »