Tällaisia kakkuja tällä kertaa, eri paikkoihin vietynä.
Kaikissa kakuissa tumma pohja. Isommissa kakuissa mansikkamousse, toisessa lisänä banaaniviipaleita. Pikkukakussa valkosuklaakermavaahtoa, johon upotin vadelmia. Päällinen ja pursotukset Flora Vispiä. Ruusut ja lehdet vaahtokarkkimassaa. Yhdessä kakussa suklaiset koristelut.
Pienen miehenalun toiveena oli kuulemma, että hän saisi merirosvolaivan kakuksi synttäreilleen. No, sen lasten avustuksella toteutin. Emme halunneet käyttää marsipaania tms. massoja, vaan kermavaahdolla ja karkeilla pärjäiltiin.
Kakussa tumma, kaakaolla maustettu pohja. Kostutus sitruunalimsalla. Väleissä mansikka-vadelmahilloa ja lasten toiveesta mansikkarahkaa hyydytettynä. Kakun pinta kermavaahtoa, jonka värjäsin ja makeutin tummalla suklaalla. Laivan purjeet on tällä kertaa tehty paperista.
Onnittelut vielä Oskarille!!
Minua pyydettiin tekemään 11-vuotiaalle pojalle kakku, jossa olisi joku Aku Ankka- kuva päällä. Taustaksi toivottiin jotain värikästä. Ja kakun väliin “jotain mansikkaa”… Tässäpä sitten tämä yksilö.
Kakussa kuuden munan tumma pohja, kostutus limsalla. Väleissä sipaisu mansikka-vadelmahilloa sekä mansikkainen mousse. Pinnalla banaanin makuinen Fun Cakesin karkkimassa, jonka alla Flora Vispi- vaahto. Samaa vaahtoa myös reunan pinta ja pursotukset. Päällä edellisenä iltana maalaamani Akun kuva sekä sokerihelmiä. Nimi ja ikä Pandan tummaa suklaata.
Minulle uusi tuttavuus oli tuo massa. Enkä kyllä henkilökohtaisesti ihastunut… Oli jotenkin kitkerän ja esanssisen makuista, ei minun makuuni herkullista. Toista mieltä olivat kyllä pikkunappulat, jotka kilpailivat siitä, kuka saa eniten jämäpaloja… Mitä mieltä Tiina oltiin teillä tuosta massasta?
Meidän eskarilainen täytti vuosia ja halusi viedä eskariinkin kakkua. Osa lapsista on halunnut viedä karkkia, keksiä tms. ja osa sitten ihan oikeeta kakkua. Niin Topiaskin. Ja toiveena kakun päälle oli Aku Ankka. Suutarin lapsilla ei ole kenkiä, sanotaan… Niin se näyttää olevan! No, edellisenä iltana pikaisesti maalasin tuon Ankan karkkimassalevylle ja leikkasin muotoonsa ja pläjäytin kaakun päälle. Hahmotoive kun vaihtui vähän väliä, niin odotin sitä “viimeistä” toivetta iltaan saakka. No eipä tuollaisessa pikku maalauksessa kauan mene, niin saattoi hyvin odotellakin.
Kakussa neljän munan tumma pohja, kostutus sitruunalimsalla. Väleissä mansikkaista moussea ja sipaisu vadelma-mansikkahilloa. Kakun päällä punainen karkkimassa, jonka päälle tein tuollaiset “tikkaukset”. Reunat ja pursotukset Flora Vispistä. Reunojen päällä noita tähden muotoisia nonparelleja. Ne on kivoja siksi, että ne ei sula kerman päällä kuten nonparellit ja strösselit yleensä. Tummalla suklaalla raapustin tekstin pinnalle.
Minulta pyydettiin laktoositon kakku 70-vuotiaan herran syntymäpäiväjuhlaan. Toiveena oli vadelmainen täyte.
Kakussa 9 munan tumma pohja, kostutus sitruunalimsalla. Väleissä sipaisu mansikka-vadelmahilloa sekä vadelmarahka hyydytettynä. Kakun pinta Fun Cakesin karkkimassaa, pinnan alla ohut kerros laktoositonta vispikermaa. Pursotukset myös samaa kermaa. Koristeena yksi isohko karkkimassaruusu sekä lehtiä. Kaikkiin sipaistu hiukan kimalletta. Ikävuodet koristavat myös kakkua, sekä nauha, jossa lukee “Onnea Vaari!”. Spritsaukset laktoosittomasta tummasta suklaasta. Kakun päälle ripottelin vähän koristehilettä.
Vielä itsellenikin muistiin tuo täyte:
2 prk laktoositonta kermaa
2 prk laktoositonta rahkaa
400g pakastevadelmia
n. 1 dl sokeria
8 liivatelehteä
Liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Kerma vaahdoksi, lisätään rahka sekä sokeri. Sekoitetaan. Lisätään sulatetut ja survotut (tai kokonaiset, miten haluaa…) vadelmat. Sitten lopuksi ohuena nauhana kaadetaan kuumaan veteen sulatetut liivatelehdet. Valmis.
Kolme pikku nyyttiäkin lähti kukkien, jalkapallojen ja kruunun matkaan… Näissäkin edelleen kaikki karkkimassaa, tomuvärejä, kimalteita ja sokerihelmiä lisänä. Vielä kun nuo vauvelin kasvot oppisi maalaamaan… Harjoitusta kehiin lisää vaan!
Tällaiset koristeet lähti myös myyjäisiin. Nämä tuota samaa massaa kuin kukkakoristeetkin.
Myyjäisiin tein muutamia koristelaattoja. Kaikki Fun Cakesin karkkimassaa, joko vaahtokarkin tai vaniljan makuisena. Tomuvärejä, kimalteita ja sokerihelmiä lisänä.
Meidän eskarilainen täyttää pian vuosia, ja kumminsa tulivat jo vähän etukäteen häntä juhlistamaan. Toiveena oli Mikkikakku. Mutta mutta… kuten niin monesti, aika loppuu kesken. Ja innostuskin joskus…Edelliset päivät olivat melkoisia sähläyspäiviä, paljon tekemistä, leipomista, menemistä yms. arkea. Ja nuorimmainen vähän vielä flunssaisena roikkuu äidin housun lahkeessa ihan koko ajan, jos ei sylissä ole… Edellisenä iltana kymmenen maissa ei ollut vielä hajuakaan kakun koristeesta. Eikä ylipäätään siitä, millainen kakusta pitäisi tehdä. Onneksi olin tehnyt kakun jääkaappiin kuorrutusta vaille valmiiksi aiemmin päivällä. Maalasin Mikin vaahtokarkkimassalle todella pikaisesti, silmät ristissä väsyneenä. Suurin unelmani oli vain päästä äkkiä nukkumaan! Aamulla sitten päällystin ja pursotin kakun. Huhheijaa! Tuntuu, että tähän kakkuun en ole uhrannut ajatustakaan… Mutta poika oli onnellinen synttärisankari, ja sehän on pääasia!
Kakussa kuuden munan kaakaolla maustettu pohja. Kostutus appelsiinilimsalla. Välissä sipaisu lakkahilloa sekä pätkismousse. Kuorrutus ja pursotukset Flora Vispiä. Tummalla suklaalla suhaistu päälle onnittelut, nimi ja ikä.
Syysmyyjäisten herkkupöytään tein tämän kakun. Olin tehnyt etukäteen syksyiset koristeet (pihlajanmarjoja, syksyn lehtiä, viljan tähkiä, omenoita yms.) tätä kakkua varten. Olin tehnyt myöskin tällaisen Maija Mehiläiskoristeen sekä päivänkakkaroita. En vain oikein osannut päättää, kummanlaisen kakun tekisin. No, meidän pikkuherra Kaksvee sitten ratkaisi asian puolestani: Oli käynyt syömässä nuo syksyn lehdet, omenat ja muut salaa. Siispä Maija pääsi liihottelemaan myyjäisten herkkupöytään omenoiden ja pihlajanmarjojen sijaan!
Kakussa tumma, kaakaolla maustettu kuuden munan pohja. Täytteenä mansikkamousse ja sipaisu mansikkahilloa. Päällä Flora Vispiä ja vaahtokarkkimassalevy. Reunoilla Flora Vispi-pursotukset. Kaikki koristeet tuota Fun Cakesin karkkimassaa.