Suklaamuruja- blogista löysin herkullisen oloisen ohjeen muffineille. Lapset ovat jo pitkään halunneet “kippopullaa” (en tiedä mistä tuo nimitys on meidän lapsille edes tullut 
) eli muffineja, ja nyt päätin yllättää lapset välipalalla… Laitoin heti uunista tulleiden, kuumien muffinien päälle valkosuklaapalan, joka suli kivasti muffinin pinnalle. Päälle ripottelin koristeeksi nonparelleja ja muutamia sokerihelmiä. Yhden maistoin itsekin, oli kyllä todella herkullista!
Tässä ohje, suoraan tuolta Suklaamuruja- blogista:
4 munaa
4 dl sokeria
100g voita
2 dl maitoa
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 tl vaniljasokeria
200g valkosuklaata
1½ dl aprikoosihilloa
Vaahdota muna ja sokeri.
Sulata voi kattilassa, lisää maito. Kiehauta.
Kaada kuuma voi-maito-sekoitus muna-sokerivaahtoon samalla sekoittaen.
Yhdistä kuivat aineet, sekoita taikinaan.
Rouhi suklaa ja lisää se taikinaan, samoin aprikoosihillo, varovasti sekoittaen.
Kaada taikina muffinivuokiin ja paista 210 asteessa 18-20 minuuttia.
