Lapsille tein iltapalaksi pannukakkua, kaikkien suurta herkkua. Hyvää kuulemma oli!
Tällaisella ohjeella tein:
2 munaa
8 dl maitoa
1½ tl suolaa
4 dl vehnäjauhoja (onnistuu hyvin myös gluteenittomilla!)
2 tl leivinjauhetta
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
100g sulatettua margariinia
Sekoita munat kulhossa rikki esim. vispilällä. Lisää maito ja sokerit, ja lopuksi vuorotellen rasvaa ja jauhoja. Sekoita tasaiseksi.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille ja paista 200 asteessa 30-40 minuuttia.
