Aarrearkkukakku

Kaksi poikaani täytti vuosia viikon välein, ja veljekset pitivät kaverisynttärit yhdessä. Isompi täytti 5 vuotta ja nuorempi 3. Kolme kaveria sitten tuli poikien kekkereihin eräänä aamupäivänä. Poikien kakkutoiveet olivat samanlaiset, piti saada aarrearkkukakku. Tällaisen sitten pikaisesti väsäsin. Kakku koristeltu karkeilla, suklaalla, suklaarahoilla sekä kulta- ja hopeanonparelleilla.

IMG_5015

Kakussa kolmen munan suklaapohja, täytteenä minttusuklaavaahtoa ja banaanin viipaleita. Kakun kuorrutus flora vispiä, johon sekoitin sulatettua suklaata. “Puukuviointi” ihan vaan haarukalla raapustaen. Kakun ympärillä piti olla krokotiileja ja pommeja, “hiekkana” keksimurua.

Onnea omat rakkaat täystuhot! Iloiset kasvot

Joulukakkuja

Miehen työpaikalle meni valkoinen kakku. Tavallinen pohja, kostutus appelsiinilimsalla. Väleissä sipaisu aprikoosimarmeladia ja appelsiinimousse. Kuorrutus Flora Vispiä. Kakun päällinen sekä koristeet vaahtokarkkimassaa.

IMG_4915

Tämä jouluhalko matkasi eskariin jälkiruoaksi jouluaterialle. Tehty samalla ohjeella kuin tämä. Hyvin oli maistunut sekä isoille että pienille!

IMG_4916

Kellokakku yksivuotiaalle

Meidän vauva täytti yksi vuotta! Niin se aika vierii, että suhina vaan käy! Pojan kummit tulivat kylään, niin sen verran juhlistettiin pikkumiehen juhlapäivää, että tein kakun. Eipä poika itse paljon kakustaan ymmärtänyt, tai “juhlahumusta” muutenkaan, mutta ainakin sai maistella kakkua. Hyvin näytti kelpaavan pikku-ukolle ja muillekin…

IMG_4853

Kakun alareunassa on “rekisterikilpi”, koska ajattelin ensin tehdä autokakun. Mutta edellisenä iltana kun aloitin suunnittelun, niin auto vaihtuikin kelloksi Iloiset kasvot Olikin yhtäkkiä mukavampi alkaa tehdä kelloa kuin autoa. Eikös sitä sanota, että “Suutarin lapsilla ei ole kenkiä.”?!?! Kakun koristeet vaahtokarkin makuista massaa. Numerot ja suu tummaa suklaata. Kakussa mustikkamoussetäyte, päällinen Flora Vispiä, joka TAAS pisti kiukuttamaan! Olin ajatellut mielessäni valmiiksi pursotukset, mutta tästä “vaahdosta” ei sitten mitään pursotettukaan. Ihan ohuen ohut kerros vaan sileäksi kakun päälle, tai muuten alkoi valumaan. Sitten pistin lopun kerman muovipussiin ja leikkasin kulman auki, siitä sitten truuttasin nuo “perinteiset” töräykset kakun reunalle. Siinäpä se kakku!

Hillakinuskikakku

Isänpäivänä meille tuli yhden pojan kummit käymään, juhlistamaan kummipojan synttäreitä vähän jälkijunassa. Tätä kakkua sitten nautittiin silloin. Oli oivallinen yhdistelmä synttäri- ja isänpäiväkakuksi!

IMG_4842

Kakussa kolmen munan pohja, kostutus jollain limsalla, en enää muista mitä se oli… Täytteessä valkosuklaarahkaa sekä hilloja. Ihan hyvä yhdistelmä sekin! Päällä kinuski ja reunoille pursotettu Flora Vispiä. Koristeena kullan värisiä pehmeitä sokerihelmiä sekä raastettua valkosuklaata.

Syntymäpäiväkakkua herrasmiehelle

Tällaisia kakkuja tällä kertaa, eri paikkoihin vietynä.

IMG_4826IMG_4839

IMG_4834

Kaikissa kakuissa tumma pohja. Isommissa kakuissa mansikkamousse, toisessa lisänä banaaniviipaleita. Pikkukakussa valkosuklaakermavaahtoa, johon upotin vadelmia. Päällinen ja pursotukset Flora Vispiä. Ruusut ja lehdet vaahtokarkkimassaa. Yhdessä kakussa suklaiset koristelut.

Merirosvolaiva

Pienen miehenalun toiveena oli kuulemma, että hän saisi merirosvolaivan kakuksi synttäreilleen. No, sen lasten avustuksella toteutin. Emme halunneet käyttää marsipaania tms. massoja, vaan kermavaahdolla ja karkeilla pärjäiltiin.

IMG_0988IMG_0997

Kakussa tumma, kaakaolla maustettu pohja. Kostutus sitruunalimsalla. Väleissä mansikka-vadelmahilloa ja lasten toiveesta mansikkarahkaa hyydytettynä. Kakun pinta kermavaahtoa, jonka värjäsin ja makeutin tummalla suklaalla. Laivan purjeet on tällä kertaa tehty paperista.

Onnittelut vielä Oskarille!!

Aku-kakku

Minua pyydettiin tekemään 11-vuotiaalle pojalle kakku, jossa olisi joku Aku Ankka- kuva päällä. Taustaksi toivottiin jotain värikästä. Ja kakun väliin “jotain mansikkaa”… Tässäpä sitten tämä yksilö.

IMG_4774IMG_4775

Kakussa kuuden munan tumma pohja, kostutus limsalla. Väleissä sipaisu mansikka-vadelmahilloa sekä mansikkainen mousse. Pinnalla banaanin makuinen Fun Cakesin karkkimassa, jonka alla Flora Vispi- vaahto. Samaa vaahtoa myös reunan pinta ja pursotukset. Päällä edellisenä iltana maalaamani Akun kuva sekä sokerihelmiä. Nimi ja ikä Pandan tummaa suklaata.

Minulle uusi tuttavuus oli tuo massa. Enkä kyllä henkilökohtaisesti ihastunut… Oli jotenkin kitkerän ja esanssisen makuista, ei minun makuuni herkullista. Toista mieltä olivat kyllä pikkunappulat, jotka kilpailivat siitä, kuka saa eniten jämäpaloja… Mitä mieltä Tiina oltiin teillä tuosta massasta?

Aku Ankka-kakku

Meidän eskarilainen täytti vuosia ja halusi viedä eskariinkin kakkua. Osa lapsista on halunnut viedä karkkia, keksiä tms. ja osa sitten ihan oikeeta kakkua. Niin Topiaskin. Ja toiveena kakun päälle oli Aku Ankka. Suutarin lapsilla ei ole kenkiä, sanotaan… Niin se näyttää olevan! No, edellisenä iltana pikaisesti maalasin tuon Ankan karkkimassalevylle ja leikkasin muotoonsa ja pläjäytin kaakun päälle. Hahmotoive kun vaihtui vähän väliä, niin odotin sitä “viimeistä” toivetta iltaan saakka. No eipä tuollaisessa pikku maalauksessa kauan mene, niin saattoi hyvin odotellakin.

IMG_4760

Kakussa neljän munan tumma pohja, kostutus sitruunalimsalla. Väleissä mansikkaista moussea ja sipaisu vadelma-mansikkahilloa. Kakun päällä punainen karkkimassa, jonka päälle tein tuollaiset “tikkaukset”. Reunat ja pursotukset Flora Vispistä. Reunojen päällä noita tähden muotoisia nonparelleja. Ne on kivoja siksi, että ne ei sula kerman päällä kuten nonparellit ja strösselit yleensä. Tummalla suklaalla raapustin tekstin pinnalle.

Kakku 70-vuotiaalle (laktoositon)

Minulta pyydettiin laktoositon kakku 70-vuotiaan herran syntymäpäiväjuhlaan. Toiveena oli vadelmainen täyte.

IMG_4747

Kakussa 9 munan tumma pohja, kostutus sitruunalimsalla. Väleissä sipaisu mansikka-vadelmahilloa sekä vadelmarahka hyydytettynä. Kakun pinta Fun Cakesin karkkimassaa, pinnan alla ohut kerros laktoositonta vispikermaa. Pursotukset myös samaa kermaa. Koristeena yksi isohko karkkimassaruusu sekä lehtiä. Kaikkiin sipaistu hiukan kimalletta. Ikävuodet koristavat myös kakkua, sekä nauha, jossa lukee “Onnea Vaari!”. Spritsaukset laktoosittomasta tummasta suklaasta. Kakun päälle ripottelin vähän koristehilettä.

Vielä itsellenikin muistiin tuo täyte:

2 prk laktoositonta kermaa
2 prk laktoositonta rahkaa
400g pakastevadelmia
n. 1 dl sokeria
8 liivatelehteä

Liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Kerma vaahdoksi, lisätään rahka sekä sokeri. Sekoitetaan. Lisätään sulatetut ja survotut (tai kokonaiset, miten haluaa…) vadelmat. Sitten lopuksi ohuena nauhana kaadetaan kuumaan veteen sulatetut liivatelehdet. Valmis.

Mikki Hiiri- kakku

Meidän eskarilainen täyttää pian vuosia, ja kumminsa tulivat jo vähän etukäteen häntä juhlistamaan. Toiveena oli Mikkikakku. Mutta mutta… kuten niin monesti, aika loppuu kesken. Ja innostuskin joskus…Edelliset päivät olivat melkoisia sähläyspäiviä, paljon tekemistä, leipomista, menemistä yms. arkea. Ja nuorimmainen vähän vielä flunssaisena roikkuu äidin housun lahkeessa ihan koko ajan, jos ei sylissä ole… Edellisenä iltana kymmenen maissa ei ollut vielä hajuakaan kakun koristeesta. Eikä ylipäätään siitä, millainen kakusta pitäisi tehdä. Onneksi olin tehnyt kakun jääkaappiin kuorrutusta vaille valmiiksi aiemmin päivällä. Maalasin Mikin vaahtokarkkimassalle todella pikaisesti, silmät ristissä väsyneenä. Suurin unelmani oli vain päästä äkkiä nukkumaan! Aamulla sitten päällystin ja pursotin kakun. Huhheijaa! Tuntuu, että tähän kakkuun en ole uhrannut ajatustakaan… Mutta poika oli onnellinen synttärisankari, ja sehän on pääasia!

IMG_4734

Kakussa kuuden munan kaakaolla maustettu pohja. Kostutus appelsiinilimsalla. Välissä sipaisu lakkahilloa sekä pätkismousse. Kuorrutus ja pursotukset Flora Vispiä. Tummalla suklaalla suhaistu päälle onnittelut, nimi ja ikä.