Ensimmäistä kertaa teimme lasten kanssa joulutorttuja tänä vuonna. Kaupasta mies toi tullessaan uutta torttutäytettä, omena-kanelin makuista. Ja täytyy kyllä sanoa, että oli todella herkullista ja hyvän makuista tortussa!! Tortut teimme tällä kertaa “tyynyiksi”, joiden päälle laitoimme torttutäytettä. Torttujen jäähdyttyä koristelimme ne pikeerillä ja tomusokerilla.
Meilläkin lapset saivat laskiaispullaa, vaikka äiti onkin ollut leipomislakossa… Neiti 8v tuumasi tässä eräänä päivänä, että “Me ei saada enää koskaan mitään hyvää. Äiti, sun ja iskän pitää lopettaa tuo!!” 
Eli kun äiti ja isä on kuurilla, niin lastenkin herkut luonnollisestikin vähenee… Hyviä kuulemma olivat, ainakin piti kiireesti tämä viimeinen yksilö pelastaa kuvauksia varten Täytteenä mansikkahilloa ja kermavaahtoa.
Lapset ovat taannoin kyselleet, milloin äiti meillä saisi tavallista pullaa… Nyt tein pikapäätöksellä pikku taikinan, josta kierittelin ihan peruskanelikierteitä. Nam! Pullan välissä siis sulatettua voita sekä kaneli-sokeriseosta. Voitelu kananmunalla ja päällä raesokeria.
Tällä ihanalla ohjeella olen tehnyt jo monet vuodet meidän perheen vappumunkit. Tämä on ihan paras ohje, johon olen ikinä törmännyt! Pullahiirelläkin näyttää olleen käytössä sama ohje 
Tulee todella pehmeitä ja herkullisia munkkeja, kannattaa kokeilla! Jätän aina tuon munan pois taikinaa tehdessä, tykkään tehdä niin. Joskus olen tehnyt pyöreitä ja jollain täytettyjä munkkeja, nyt tein kaikista reiällisiä. Lisäsin myös “hyppysellisen” kardemummaa taikinaan, minusta se jotenkin sopii munkkeihinkin…
Sotkun munkit:
1 l vettä
200g sokeria
200g margariinia
30g suolaa
2 munaa
100g hiivaa (tai 40g kuivahiivaa)
2 kg vehnäjauhoja
Sekoita lämpimään veteen sokeri, suola, muna ja hiiva (jos käytät tuorehiivaa). Lisää vehnäjauhot vähitellen ja vaivaa taikinaan pehmennetty tai sulatettu margariini. Alusta taikina kimmoisaksi. Nostata taikinaa ja pyörittele se munkeiksi. Anna munkkien kohota.
Paista öljyssä.
Päätin pitkästä aikaa leipoa pullaa. Ajattelin kokeilla, saisinko siitä pehmeämpää kuin yleensä tällä juurimenetelmällä, jolla olen jo monen monta kertaa tehnyt sämpylöitä. Hyvin onnistui! Laitoin vain pullataikinan ainekset sämpylätaikinan sijasta, ja hyvä tuli! Ai että oli makoisia!
Osasta tein tällaisen bostonpullan, jossa täytteenä omenahilloa ja kanelisokeria.
Osasta tein tällaisia mustikka-vaniljapullia, joissa vaniljakreemin seassa valkosuklaapaloja, ja mustikoita ripoteltu päälle. Lapset tykkäsivät kovasti – itse en vielä maistanut.
Ja osasta tein tavallisia voisilmäpullia, joita tulee ihan liian harvoin tehtyä. Tällaisen maistoin, ja namskista oli! 
Tänään sämpylöiden teon jälkeen leivoin vielä tällaisia ihanuuksia. Todella herkullisia pullia!
Näitä aineita käytin:
5 dl Flora Vanillaa
1 dl vettä
1½ dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
25g kuivahiivaa
n. 12 dl vehnäjauhoja
100g margariinia
Voiteluun:
margariinia sulatettuna tai juoksevaa margariinia
sokeria
vaniljasokeria
Lämmitä Flora Vanilla ja vesi lämpöiseksi. Lisää sokeri, vaniljasokeri, kardemumma, suola, kuivahiiva ja osa vehnäjauhoista. Lisää vehnäjauhoja vähitellen samalla vaivaten. Lisää rasva ja loput jauhoista. Jauhoja kannattaa laittaa hiljalleen, että tulee pehmoinen taikina. Anna taikinan kohota liinan alla lähes kaksinkertaiseksi. Jaa taikina osiin ja tee osasista solmuja. Laita pullat uuninpellille ja anna kohota. Paista 225 asteessa 7-8 minuuttia. Sivele pullat heti uunista ottamisen jälkeen rasvalla ja kierittele sokerissa. Nautiskele!
Meilläkin tehtiin tänään laskiaispullia. Pikkupoikien kanssa leivottiin pieni taikina aamupäivällä, kun isommat olivat koulussa. Ai että sitä silmien loistetta ja onnea, kun saa leipoa!!! Hymy oli kuin kiinnitettynä korviin saakka!
Ihan tavallinen pullataikina. Laitoin vähemmän jauhoja (lue: oli hieman hankaluuksia jo leipomisessa 
) Mutta saimme siten ihanan pehmoiset pullat aikaan! Osaan laitoin väliin tavallista mansikkaista lettuhilloa ja sokerilla hiukan makeutettua flora vispi vaahtoa, osaan sitten sellaista mantelitäytettä. Muistan, miten pienenä aina tehtiin samalla tavalla: otettiin pullan keskustasta hieman lusikalla pois, ja saatiin aikaan pieni kolo. Se pullamössö sekoitettiin pikku määrään maitoa ja sekaan mantelirouhetta. Sitten tämä sekoitus survottiin takaisin noihin pikku kolosiin. Ja kerma päälle. Namskista!
Sain uuden yleiskoneen, niin pitihän sitä heti testata! Kun sain isommat lapset aamusella koulutielle, pistin koneen käyntiin. Ja hienosti huristen syntyi taikina! Harmittaa vaan niin kovasti tuo Rainbown kuivahiiva!! Millaisia kokemuksia muilla on siitä?? Kun minusta tuntuu (ja tiedän, etten ole ainut) että se ei toimi! Muuta hiivaa ei ollut kaapissa, joten siitä piti jälleen kerran taas kokeilla. Pitkä tauko olikin! Jotenkin tuo Rainbown kuivahiiva on laiskan oloista, se ei jaksa kohottaa leivonnaisia. Mutta siis, ihan peruspullaa kaneli-sokeritäytteellä. Korvapuusteja ja lasten toivomuksesta myös tuollaisia kierrepullia. Nam, hyviä olivat lämpiminä, vaikkeivät ihan niin täydellisen kohonneita olleetkaan…
Tässäpä sitten lasten tekemiä pullia. Nämä eivät kyllä säästyneet jouluun saakka… Kaulittiin paksuhko pullataikina ja päälle piparitaikinaa ohueksi kaulittuna. Sitten vaan piparimuotilla eri näköisiä pullia pellille. Nam! Toiset pullat tehtiin “korvapuustitekniikalla”, eli ohueksi kaulitun pullataikinalevyn päälle aseteltiin myöskin ohueksi kaulittu piparitaikinalevy. Se käärittiin rullalle ja siitä tehtiin korvapuusteja. Ihanaa puuhaa lasten kanssa!
Leivottiin lasten kanssa lauantaina pullaa joulua ajatellen. Tällaiset pullat ovat muodostuneet perinteeksi meillä jouluna. Tein tavallisen pullataikinan, ja sarvien tapaan laitoin sisälle itse tekemääni “mantelimassaa”. Paistetaan tavalliseen tapaan. Hyviä pullia, namskis!
Tein massan pullien sisään näin:
2 pss (a’ 80g) mantelijauhetta
2 kananmunan valkuaista
5-6 dl tomusokeria
Kaikki ainekset sekaisin ja pullan väliin Tuota tomusokeria kannattaa laittaa maltilla ja oman maun mukaan.