“Isänpäiväkakku”

Meillä ei jaksettu ajatellakaan kakun tekemistä isille tänä vuonna. Niin paljon ollut muuta ajateltavaa, ja mulla kunto mitä sattuu, niin mentiin vähän riman alta, niin sanotusti… Oikeastaan yksi syy oli myös se (jos tässä nyt mitään syitä ylipäätään edes tarvis miettiä) että jotenkin täytekakut tulevat meidän lapsiltakin jo melkein korvista ulos – taitaa olla syöty sitä herkkua vähän liikaa aika-ajoin Iloiset kasvot

IMG_4070

Olin joskus ostanut pakkaseen noita Viennetta- jäätelökakkuja pari kappaletta, joten nostin ne sieltä sitten sulamaan. “Tuunasin” niitä vähäsen suklaalla, koristelehdillä ja nonparelleilla. Hyviä olivat! Iloiset kasvot Ei jäänyt sulaa jäätelöä lellumaan lautasille Silmänisku

Pannukakku

Lapsille tein iltapalaksi pannukakkua, kaikkien suurta herkkua. Hyvää kuulemma oli!

IMG_2841

Tällaisella ohjeella tein:

2 munaa
8 dl maitoa
1½ tl suolaa
4 dl vehnäjauhoja (onnistuu hyvin myös gluteenittomilla!)
2 tl leivinjauhetta
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
100g sulatettua margariinia

Sekoita munat kulhossa rikki esim. vispilällä. Lisää maito ja sokerit, ja lopuksi vuorotellen rasvaa ja jauhoja. Sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille ja paista 200 asteessa 30-40 minuuttia.

Tiramisujälkiruoka

Pyhäpäivän kunniaksi tein jälkiruuaksi perheelle tällaista helppotekoista “tiramisua”. Vaahdotin kerman, lisäsin siihen rahkaa ja vähän sokeria, paloiteltua suklaata  PALJON ja Domino-keksejä murskattuna. Koristeena suklaarouhetta ja pari suklaista sydäntä. Nam, oli herkkua!! :P

IMG_2655