Jämäkakkua kotiin

15.5.2011 — Reija

Edellisen kakun jämistä (kun kaikki massa ei mahtunut vuokaan…) koottu pohjaton pläjäys. Pikkupojat (4v ja 2v) halusivat koristella kakun mieleisekseen. Joskus tein tuollaisia kukkasia (yrittänevät muistuttaa auringonkukkia), enkä niitä sitten silloin käyttänytkään, niin nyt pojat halusivat laittaa ne koristeeksi. Nelivuotias pursotteli sulaa suklaata, ja yhdessä veljekset asettelivat pinnalle “muutamia” koristehelmiä. Oli se kuulkaa tarkkaa työtä!! Vaati hurjaa keskittymistä pojilta, ja sen näki myös pikkumiesten kasvoilta työtä tehdessään! Eikä mennyt kauan, kun koko vadillinen oli tuhottu pieniin suihin, tämä on meidän lasten suurta herkkua!

IMG_4593

Aiheet: Lasten tekemät
Tunnisteet:
2 kommenttia »

Hyydykekakku ristiäisiin

15.5.2011 — Reija

Minulta pyydettiin hedelmäistä, raikasta hyydykekakkua pienen pojan ristiäisiin. Kakku on sama kuin  tämä täällä, kiilteen tein vain eri soseesta, tällä kertaa persikka-päärynäsoseesta. Koristetoiveita ei erityisemmin ollut, joten tein sitten yksinkertaisesti ja nopeasti päivänkakkaroita ja pienen poikavauvan kakkua koristamaan. Kaikki koristeet vaahtokarkkimassaa, lisänä sokerihelmiä. Toivottavasti kakku oli tilaajalle mieluinen!

IMG_4586

Aiheet: Lasten tekemät
Tunnisteet: ,
4 kommenttia »

Mutakakku kermavaahdolla ja marjoilla

13.5.2011 — Reija

Rotinoille vein tällaisen herkun mennessäni. Mutakakku, päällä kermavaahtoa ja tuoreita mansikoita sekä kiivin paloja. Nam!

IMG_4583

Aiheet: Yleinen
Tunnisteet:
2 kommenttia »

Mansikkakakku äitienpäivänä

9.5.2011 — Reija

Äitienpäivänä meillä herkuteltiinkin täytekakun sijasta hyydytetyllä mansikkarahkalla. En tehnyt edes pohjaa kakkuun ollenkaan. Tuoreista mansikoista rahka, jonka hyydytin liivatteella. Päällä koristeena siivuiksi leikattuja tuoreita mansikoita. Namskis! Hyvin meni kaupaksi sekä isoille että pienille suille!

IMG_4579

Aiheet: Lasten tekemät
Tunnisteet: ,
2 kommenttia »

Ystävän äitienpäiväkakku

9.5.2011 — Reija

Ystäväni mies pyysi tekemään äitienpäiväkakkua heidän perheensä juhlaan. Tällainen tuli. Kakussa kuuden munan vaalea pohja, kostutus appelsiinilimsalla. Sipaisu kuningatarhilloa sekä mansikkarahkatäyte. Päällinen vaahtokarkin makuista massaa, samoin koristeet. Pursotukset Flora Vispillä.

IMG_4573

Aiheet: Erikoisruokavaliot
Tunnisteet:
Ei kommentteja »

Pikkutytön rotinakakku

4.5.2011 — Reija

Naapuriin syntyi pieni tytöntyllerö muutama viikko sitten. Halusin perhettä jotenkin muistaa, niin tein kakun. Koristeet vaahtokarkin makuista massaa värjättynä pasta- ja tomuvärein. Kimallehilettä ja sokerihelmiä. Teksti pruutattu pikaisesti tummalla suklaalla. Kakussa neljän munan vaalea pohja, kostutus limsalla, väleissä kuningatarhilloa, mansikkarahkamoussea sekä banaaniviipaleita. Päällinen Flora Vispiä. Onnea ja enkeleitä pikku tytölle! Iloiset kasvot

IMG_4565

Tässä lähempää otettu kuva koristeesta, erikseen en siitä muistanut kuvaa ottaa… Kakun päälle ehti köllöttelemään pikkuneiti ennenkuin muistin kameran olemassaolon Iloiset kasvot Tässä kuvassa ehkä näkee paremmin, että vauva lepää oman harsonsa päällä… Se on valkoinen kuten kakun päällinenkin, niin ei välttämättä kovin hyvin erotu.

IMG_4569

Aiheet: Erikoisruokavaliot
Tunnisteet: , , ,
5 kommenttia »

Hedelmäinen piimäkakku

3.5.2011 — Reija

Pääsiäisenä saimme mieheni kanssa “melkein kahdenkeskisen vapaapäivän”, kun mieheni täti tarjoutui hoitamaan lapsiamme ja pääsimme nuorimmaisen kanssa kolmistaan päiväksi reissuun. Oli kyllä ihana päivä, keilaamisineen, herkutteluineen ja pitkine kävelyretkineen, kuopus nukkui nätisti rattaissaan hyvät tovit ja niinpä meille vanhemmille tuli hyvää aikaa jutella “aikuisten oikeesti” monista asioista. Lapset kun kasvavat, niin tuntuu kuin talossa olisi aina satoja pareja ylimääräisiä korvia Silmänisku

Neiti 8v halusi sitten tehdä tälle tietylle päivälle herkkua kotiin, heille ja hoitajalleen. Teki tällaisen hyydykekakun, jossa pohja on digestiveä, täyte ihanaa vaniljaista moussea ja päällinen hedelmäsosetta. Koristelutkin neiti suoritti ihan itse. Äiti auttoi vain kakun irroittamisessa vuoasta ja siirtämisessä tarjoiluastiaan. Koristeena siis reunoille pääsiäissuklaamunia, suklaisia Puffeli-karkkeja sekä pääsiäiskoriste, joka on tehty vaahtokarkkimassasta, valmiista pääsiäispupusta sekä suklaamunista.

IMG_0366

Tässäpä vielä ohje, kuten sen itse toteutimme. Kiitos Senjalle miellyttävästä ja herkullisesta reseptistä!!

75g margariinia
200g digestive-keksejä

2 dl kermaa (1 prk Flora Vispiä)
1½ dl sokeria
4 dl piimää
6 liivatelehteä
3 rkl sitruunamehua

mangososetta (2 prk Piltti persikka-päärynä +2 liivatelehteä)

Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen.
Murskaa keksit ja sekoita siihen sula rasva. Painele seos leivinpaperin päälle irtovuoan pohjalle.
Vaahdota kerma ja lisää siihen piimä ja sokeri.
Liuota pehmenneet liivatteet kuumaan sitruunamehuun ja kaada seos ohuena nauhana kerma-piimä-seoksen joukkoon. Sekoita koko ajan.
Anna hyytyä muutama tunti, mielellään yön yli seuraavaan päivään.
Kaada mangosose piiraan päälle ja tasoita. Koristele haluamallasi tavalla.

Aiheet: Lasten tekemät
Tunnisteet: ,
Ei kommentteja »

Suklaaherkku

3.5.2011 — Reija

Pääsiäisen aikaan tuli vieraita, ja tein tarjolle tällaisen ihanan hyydykekakun. En ollut edes muistanut tämän olemassaoloa, kunnes törmäsin ohjeeseen kaapin perältä löytyneessä paperinpalassa Iloiset kasvot Koristelut on taas mitä on, niistä älkää välittäkö. Meidän keittiössä ei jauhot pöllyä, eikä koristeita väsätä, alavirettä tällä saralla siis. Koristelut on jo pitkään ollut tyyliin “päälle heitetään sitä mitä kaapista sattuu löytymään”… Mutta kakku itsessään on herkullinen!

IMG_0308

Laitan ohjeen tähän itsellenikin muistiin, ettei tarvi kaapin perältä sattumoisin löytyneisiin resepteihin turvautua jatkossa Silmänisku

150g digestive-keksejä
75g sulaa rasvaa

150g tummaa taloussuklaata sulatettuna
150g ranskankermaa
½ dl sokeria
2 kananmunaa
3 liivatelehteä
½ dl väkevää kuumaa kahvia
n.6 tippaa rommiaromia
2 dl vispikermaa (itse käytin 1 prk Flora Vispiä)

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon ranskankerma, kuumaan kahviin ja rommiaromiin sulatettu liivate, suklaasula ja varovasti vaahdotettu vispikerma. Sekoita tasaiseksi.
Kaada vuokaan leivinpaperin päälle ja anna hyytyä muutama tunti tai seuraavaan päivään. Koristele haluamallasi tavalla.

Aiheet: Lasten tekemät
Tunnisteet: ,
Ei kommentteja »
«
»