Koristenurkka @ lamminmaki.org

Tällaisen herkun ohjeen löysin Feetun blogista. Ai että olikin hyvää!! Jos pidät suklaasta, ja erityisesti jos pidät Kinder-suklaasta, tämä piirakka on tarkoitettu juuri Sinulle! Itse käytin pinnalla Maraboun maitosuklaata 300g, en Fazerin sinistä kuten ohjeessa sanotaan. Makuasioita Koristeluna valkosuklaaraitoja (vasemmalla kädellä tehtynä, kun vauva vei toisen käden…) ja Marianne-kuulia.

Ps. Vinkiksi tuohon palojen leikkaamiseen voisin kertoa, että kannattaa leikata kylmä, hieman kohmeinen piirakka terävällä, pitkäteräisellä (ei sahalaitaisella) veitsellä, jota on kuumennettu esim. kuuman veden alla. Kuuma terä saa aikaan terävämpää jälkeä, jolloin lopputulos on siistimpi eikä reunasta tule niin repaleinen eikä suklaa lohkeile niin paljon. Ja leikkaaminen kannattaa suorittaa mahdollisimman vähällä veitsen nostamisella, eli pitkä, yhtenäinen veto piirakan läpi. Hih, tulipas tekstiä

Ohje suoraan Feetulta:

Kinderpiirakka

Pohja:
6 dl sokeria
5 dl gluteenitonta jauhoseosta (sunnuntai)
2 tl vanilliinisokeria
4 tl leivinjauhetta
6 rkl tummaa kaakaojauhetta
3 dl kiehuvaa vettä
300 g sulatettua voita
4 munaa

Sekoita sokeri, jauhot, vanilliinisokeri, leivinjauhe ja kaakaojauho keskenään. Kiehuta vesi ja sulata voi. Sekoita ne keskenään ja hämmennä puukauhalla kuivien aineiden joukkoon. Lisää puukauhalla sekoittaen vielä munat yksitellen taikinaan.
PAISTA 200 astetta, noin 30-35 min.
Jäähdytä piirakkapohja hyvin ennen kreemin ja suklaan laittoa.

Voikreemi:
150 g voita
5 dl tomusokeria
4 tl vanilliinisokeria
2 keltuaista

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon vanilliinisokeri ja keltuaiset yksitellen. Vatkaa vielä hetki. Levitä notkea kreemi jäähdytetyn pohjan päälle ja laita suklaan sulatuksen ajaksi pakasteeseen, jotta lämmin suklaa ja pehmeä kreemi eivät sekoitu keskenään.

Kuorrutus:
200 g (tai hieman enemmän) Fazerin sinistä suklaata sulatettuna.
Sulata suklaa mikrossa, levitä kovettuneen kreemin päälle.

VINKKI: Kaada vain osa suklaasta pienelle alueelle ja levitä se ensin. Tee näin suklaan levitys osissa. Jos kaadat suklaan kerralla kovetetun kreemin päälle, jämähtää suklaa helposti paksuiksi kerroksiksi, eikä sillä saa koko pohjaa peitettyä.

Koristelu:
Valkoista suklaata