Piparihuvilat

30.11.2010 — Reija

Tällaiset isommat rakennelmat lähti myös myyjäisiin onneaan koettamaan…

Idea on Ebeltä, hän on todellakin taituri tällä(kin) saralla Iloiset kasvot

Talot tehty piparitaikinasta, kuorrutettu vaaleansiniseksi värjätyllä pikeerillä. Ikkunoiden pokat yms. valkoista pikeeriä. Pihalla seisoo muutama lumiukko, pupu sekä kuusia. Aita tehty tähtimuotilla piparista, koristeltu lumihiutaleen näköiseksi. Katto myöskin piparia, joka kuorrutettu tummalla suklaalla. Ja tottakai lumisadekin on juuri käväissyt maisemissa Iloiset kasvot

IMG_4078

Tässä toinen taloista yksikseen. Jospa tästä näkisi tarkemmin, mitä pihalla on Iloiset kasvot Oven kranssi ainakin erottuu hivenen paremmin tässä kuvassa. Ikkunoiden yläpuolella koristeena vaahtokarkkitaikinasta tehtyjä pikku kukkasia.

IMG_4080

Aiheet: Piparijutut
Tunnisteet:
7 kommenttia »

Piparilintulaudat

30.11.2010 — Reija

Myyjäisiin tein myöskin pikkujoukon tällaisia pieniä piparilintulautoja. Idea on Ebeltä, hänen sivuiltaan muutenkin kannattaa hakea vinkkejä Silmänisku Ylemmässä kuvassa laudat vielä ilman tomusokerilunta, alemmassa yksi näistä viidestä lumisateen jälkeen…

IMG_4087

IMG_4095

Aiheet: Piparijutut
Tunnisteet:
1 kommentti »

Pipariperheen koti

30.11.2010 — Reija

Myyjäisiin lähti tällainen torppa asukkeineen… Mieheni avustuksella (lähinnä noita mittajuttuja hän sai miettiä…Silmänisku ) sain aikaiseksi jonkinmoiset kaavat, joilla sitten kokosin tällaisen pirtin. Pihalle asettelin piparimuoteilla tehtyjä piparilapsia sekä vanhemmat, lumiukkoja ja puita. Talon takana on risuaita. Lumiukot ja aikuiset päällystin ensin pikeerillä, jonka kuivuttua sitten maalasin elintarvikeväreillä vähän ilmettä. Piparilapset “hahmottelin” sulatetulla suklaalla. Lumilyhty ja –pallot Marianne-pallosia.

IMG_4105

Aiheet: Piparijutut
Tunnisteet:
1 kommentti »

Kinkku-aurajuusto-croustades

22.11.2010 — Reija

Meille tuli vieraita, niin tein suolapalaksi tällaisia pieniä kippoja. Kaupan valmiita croustades- kippoja, jotka täytin kinkun makuisella massalla. Hyviä olivat, tosin aurajuustoa voisi laittaa ensi kerralla vähän vähemmän, ettei tulisi niin suolaisia. Pikkuisen lisäsin rahkaa (pari rkl) joukkoon lopuksi, että sain tasattua suolaisuutta.

IMG_4103

Täyte:

1 prk maustamatonta tuorejuustoa
1 prk yrttituorejuustoa
100g aurajuustoa murusina
50g palvikinkkua pieneksi silputtuna
½ dl persiljaa silputtuna

Sekoita kaikki aineet keskenään. Täytä pienet kipposet vasta vähän ennen tarjoilua, ehtivät kyllä hieman pehmetä lyhyessäkin ajassa. Koristele esim. tuoreella persiljalla.

Aiheet: Suolaiset herkut
Tunnisteet: , ,
1 kommentti »

“Isänpäiväkakku”

15.11.2010 — Reija

Meillä ei jaksettu ajatellakaan kakun tekemistä isille tänä vuonna. Niin paljon ollut muuta ajateltavaa, ja mulla kunto mitä sattuu, niin mentiin vähän riman alta, niin sanotusti… Oikeastaan yksi syy oli myös se (jos tässä nyt mitään syitä ylipäätään edes tarvis miettiä) että jotenkin täytekakut tulevat meidän lapsiltakin jo melkein korvista ulos – taitaa olla syöty sitä herkkua vähän liikaa aika-ajoin Iloiset kasvot

IMG_4070

Olin joskus ostanut pakkaseen noita Viennetta- jäätelökakkuja pari kappaletta, joten nostin ne sieltä sitten sulamaan. “Tuunasin” niitä vähäsen suklaalla, koristelehdillä ja nonparelleilla. Hyviä olivat! Iloiset kasvot Ei jäänyt sulaa jäätelöä lellumaan lautasille Silmänisku

Aiheet: Jälkiruuat
Tunnisteet:
Ei kommentteja »

Saaristolaisleipä

11.11.2010 — Reija

Pitkästä aikaa tein saaristolaisleipää. Naapurilta sain ohjeen, jolla kokeilin. Kiitokset naapuriin! Iloiset kasvot Ohje on vähän eri kuin millä tein n. vuosi sitten, täällä. Oikeastaan reseptissä ei suurempaa eroa ole kuin jauhon määrä ja paistoaika sekä kohotuskertoja oli tässä vain yksi.

IMG_4058

Tällä kertaa näin:

1l piimää
1 pala hiivaa
2 dl siirappia
1 rkl suolaa
3dl vehnälesettä
3 dl ruisjauhoja
3 dl kaljamaltaita
n. 12 dl vehnäjauhoja

Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää siirappi.
Lisää taikinaan muut aineet ja sekoita tasaiseksi.
Laita taikina kahteen voideltuun ja jauhotettuun leipävuokaan. Kohta kaksinkertaiseksi.
Paista 175 asteessa n. 1½ tuntia. Paiston puolivälissä sivele leivät siirappivedellä, eli n. 1/3 siirappia ja 2/3 vettä.

Aiheet: Leivät
Tunnisteet:
1 kommentti »

Kanelikierrepulla

11.11.2010 — Reija

Lapset ovat taannoin kyselleet, milloin äiti meillä saisi tavallista pullaa… Nyt tein pikapäätöksellä pikku taikinan, josta kierittelin ihan peruskanelikierteitä. Nam! Pullan välissä siis sulatettua voita sekä kaneli-sokeriseosta. Voitelu kananmunalla ja päällä raesokeria.

IMG_4057

Aiheet: Pullat
Tunnisteet:
Ei kommentteja »

Haamumuffinssit

8.11.2010 — Reija

Olimme lasten kanssa keskenämme kotona viikonlopun, kun mieheni oli mökkilomalla kavereidensa kanssa. Itselläni ei virtaa olisi riittänyt juuri mihinkään, mutta kuten yleensä keskenämme ollessa lapset haluavat tehdä jotain “erikoista”… Tällä kertaa toivomuksena oli leipoa jotain kummitusjuttuja Iloiset kasvot Äidin inspiraation ollessa melkein nollissa menimme niin helpolla kuin mahdollista. Tällaisia sitten saimme aikaan. Oli se melkoista touhua, kun kuusi lasta (iältään 1½-9v) hääri pöydän ääressä haamujensa kanssa Silmänisku

IMG_4048IMG_4049

 

IMG_4050IMG_4051

 

IMG_4052

Tyttäreni (8v) leipoi ohjeen mukaan valkosuklaa-omenamuffinssit, joista irrotimme sitten paperit ja aloitimme “haamutyön” Iloiset kasvot Muffinssin päälle pursotimme kerma-rahka-seosta, ja sen päälle asetimme vaahtokarkkimassasta kaulitun ja leikatun kiekon. Elintarviketusseilla sitten piirsimme haamuille ilmeitä. Isommat lapset innostuivat muffinssien loputtua vielä tekemään osalle haamuista hattuja ja kukkasia päähän.

Kivaa näytti lapsilla olevan, ja sehän olikin pääasia! Ja oikein herkullisia näistä haamuista tulikin, todella hyviä olivat! Voi että niitä lasten ilmeitä, kun tekeminen on hauskaa! Silmät loistaen ja hymy korvissa haamuja tehtailtiin Silmänisku

 

Tässäpä vielä ohje, jolla tyttäreni nuo muffinssit teki:

200g voita
1½ dl sokeria
2 munaa
130g valkosuklaata
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3½ dl vehnäjauhoja
2 dl kermaviiliä

pari dl omenahilloa

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita keskenään kuivat aineet ja rouhittu valkosuklaa. Lisää ne kermaviilin kanssa voi-sokerivaahtoon ja sekoita. Jaa taikina vuokiin ja paista 200 asteessa n. 15-20 minuuttia.

Pursota valmiiden muffinssien sisään omppuhilloa.

Aiheet: Muffinit
Tunnisteet: ,
3 kommenttia »

Sacherkakku

4.11.2010 — Reija

Mieheni täytti vuosia, ja tein hänelle tällaisen kakun. Perus sacher, koristeena nonparelleja sekä vaahtismassaruusu ja -lehdet. Alareunaa laitoin kiertämään koristenauhan, ei-syötävä sellainen. Kakun kostutus vedellä, kakun sisällä aprikoosimarmeladia ja ananas-appelsiini-mangososetta. Tällä kertaa suklaaganache oli ystäväni, olin tyytyväinen lopputulokseen, vaikkei se ihan täydellinen vielä ollutkaan! Iloiset kasvot

IMG_4047

Aiheet: Suklaakakut
Tunnisteet:
2 kommenttia »

Pätkismuffinssit

4.11.2010 — Reija

Myöskin näitä herkkuja lähtee miehelle mukaan viikonlopun syömisiksi Silmänisku Kinuskikissan sivuilta löysin kivan oloisen ohjeen. Sen sitten tuplasin. Kaksinkertaisesta taikinasta tuli 48 normaalin kokoista muffinssia. Koristelin muffinssit sulatetulla suklaalla ja nonparelleilla.

IMG_4038

Tässä vielä ohje:

1 Pätkis Mini Bites –pussi
150g margariinia
1½ dl sokeria
2 kananmunaa
3½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2½ rkl kaakaojauhetta
1½ dl maitoa tai kermaa

Leikkaa puolet Pätkiksistä rouheeksi ja säästä loput muffinssien sydämiksi. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinan maidon/kerman kanssa. Lisää lopuksi Pätkisrouhe nuolijalla sekoittaen.

Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta päälle yksi mini-Pätkis (itse laitoin puolikkaan) ja peitä taikinalla. Paista 225 asteessa n. 12-15 minuuttia. Anna jäähtyä.

Koristele haluamallasi tavalla.

Aiheet: Muffinit
Tunnisteet:
Ei kommentteja »
« Vanhemmat artikkelit «
»