Mansikka-valkosuklaakakku

Ja koska kotiinkin piti tehdä kakku, tein samoilla täytteillä kuin tuo edellinen kakku. Oli niin herkullisen oloinen täyte… :) Päällinen ja pursotukset flora vispiä, suklaaspritsaukset ja suklaahippusia. Maistui!

WP_20141019_002

Golf-kakku

Minulta toivottiin täytekakkua herrasmiehelle, joka harrastaa golfaamista ja tykkää erityisesti mansikasta ja valkosuklaasta.

WP_20141017_002WP_20141017_003

Kakussa viiden munan vaalea pohja, täytteenä valkosuklaavaahto ja mansikat. Väleissä myöskin kotitekoista mansikkahilloa. Kostutus sitruunalimsalla. Päällinen ja koristeet vaahtokarkin makuista sokerimassaa. "Hiekka" keksimurua. Kakun sivut ja pursotukset flora vispi- vaahtoa.

Tähkäpää- kakku (gluteeniton)

Kummitytölle lupauduin tekemään kakun. Aikaa ei ollut ihan kamalasti toteuttamiseen, mutta onneksi tällainen maalaus pelastaa kiireenkin keskellä! Kuva maalattu elintarvikevärein sokerimassalle. Kukat myös sokerimassaa. Kakussa tämä suklainen pohja, diplomaattikreemi ja mansikkahillo. Kakun pinta vaahtokarkin makuista sokerimassaa, pursotukset flora vispiä.

WP_20141011_004WP_20141011_002

Nalle Puh- koristeet

Yhden illan maalausinnon lopputulos. Elintarvikevärein maalattu sokerimassalle.

WP_20140919_001

Kastekoriste

Tässäpä "hyvä" kuva taas… En muistanut ottaa parempaa ennen kuin palikat olivat jo paketissa matkalla kohteeseensa. Mutta, siis kastekakun päälle toivottiin oransseja nimipalikoita vauvan nimellä ja syntymäpäivällä varustettuna. Tässä kuutiot juuri valmistuneina.

WP_20140906_005

Kakkua vieraille

Tässä kakussa sama pohja ja täyte kuin tässä. Tyttäreni halusi päällystää ja koristella kakun itse, ja todella komeahan siitä tuli! Kakun kuorrutus ja pursotukset flora vispiä, koristeena suklaarouhetta ja sokerimassakukkasia sekä sokerihelmiä. Koristeetkin tyttö teki ihan itse. Hyvää oli, suosittelen tuota täytettä!

WP_20140831_002

Kakku kummitytölle (gluteeniton)

Menimme kummityttöä juhlistamaan, ja mukanamme veimme tällaisen kakun. Toinen kuva ilman “korttia”, jonka lisäsin vielä ennen lähtöä. Kakussa tämä gluteeniton suklainen pohja, valkosuklaavaahtoa (ilmeisesti Pionilaaksosta lähtöisin tämän ohje) ja vadelmia. Kostutus sitruunalimsalla, pohjan päälle sipaisu kotitekoista mansikkahilloa. Kakku on kuorrutettu vaahtokarkin makuisella muotoilumassalla, ja massan alla voisokerikreemi. Koristeet myöskin tuota kaulintamassaa.

WP_20140829_006WP_20140829_003

Kakun täyte:

5 dl flora vispiä
180g valkosuklaata

Vaahdota kerma, lisää sulatettu valkosuklaa ja sekoita. Täytä kakku.

 

Voisokerikreemi (Kinuskikissalta):

125 g voita tai margariinia
½ tl vaniljasokeria
250 g (= 4 dl) tomusokeria
1 rkl vettä

Pehmennä voi sähkövatkaimella notkeaksi. Lisää vaniljasokeri. Sekoita tomusokeri voin joukkoon vähin erin samalla vatkaten. Lisää lopuksi vesi ja vatkaa vielä hetken aikaa. Jos kreemi tuntuu liian paksulta ja levittäminen kakun pinnalle on hankalaa, voit notkistaa kreemin lämmittämällä sitä varovaisesti mikrossa miedolla lämmöllä.

Koriste

Tässäpä yksi hetken näperrys. Ei kellekään matkalla, tuli vain tehtyä. Sokerimassalaatalle maalattu elintarvikevärein.

WP_20140829_004

Koriste pikkuneidille

Pienen tyttövauvan ristiäiskakun päälle haluttiin tällainen vauveli peittonsa päällä. Samalla kun aloin koristetta väkertää, tein muutamia ruusuja samaan sävyyn, käyttöön nekin tulevat jossain vaiheessa… Koristeet kokonaan sokerimassaa.

WP_20140825_002WP_20140825_001